Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 8 personnes

Ingrédients :

- pour le tiramisu :

* 300g de mascarpone

* 140g de sucre

* 4 œufs

* 200g de framboises

* 20 biscuits à la cuillère

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- pour le sirop :

* 40cl d'eau

* 50g de sucre

Préparation :

1/ Dans un grand bol, battez les jaunes d’œuf et le sucre ensemble.

2/ Ajoutez la mascarpone.

3/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente. Mélangez en soulevant bien la pâte.

4/ Préparez le sirop. Faites chauffer l'eau et le sucre ensemble jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

5/ Plongez les biscuits dans le sirop et tapissez le fond d'un plat avec.

6/ Versez une couche de crème à la mascarpone.

7/ Disposez la moitié des framboises sur la crème.

8/ Recommencez l'opération jusqu'en haut du plat (biscuits imbibés, crème mascarpone et framboises).

9/ Réservez 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!