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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Tiramisu à la framboise

tiramisu framboise

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 8 personnes

 

 

Ingrédients :

- pour le tiramisu :

* 300g de mascarpone

* 140g de sucre

* 4 œufs

* 200g de framboises

* 20 biscuits à la cuillère

--------------------

- pour le sirop :

* 40cl d'eau

* 50g de sucre

 

 

Préparation :

1/ Dans un grand bol, battez les jaunes d’œuf et le sucre ensemble.

 

 

2/ Ajoutez la mascarpone.

 

 

3/ Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente. Mélangez en soulevant bien la pâte.

 

 

4/ Préparez le sirop. Faites chauffer l'eau et le sucre ensemble jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

 

 

5/ Plongez les biscuits dans le sirop et tapissez le fond d'un plat avec.

 

 

6/ Versez une couche de crème à la mascarpone.

 

 

7/ Disposez la moitié des framboises sur la crème.

 

 

8/ Recommencez l'opération jusqu'en haut du plat (biscuits imbibés, crème mascarpone et framboises).

 

 

9/ Réservez 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

 

 

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Yolande 23/06/2020 19:15

il doit être délicieux avec des framboises.. j'y goûterai bien...

Stéph 25/06/2020 13:29

merci <3