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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Feuilleté au comté et à la béchamel

feuillantine comtoise

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette pour 6/8 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 1 pâte feuilletée

* 4 tranches de jambon

* 250g de comté

* 40g de beurre

* 35g de farine

* 1/2 litre de lait

* sel, poivre

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

 

 

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Remettes quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Salez et poivrez.

 

 

3/ Coupez la pâte brisée en un carré d'environ 24cm/24cm.

 

 

4/ Étalez une couche de béchamel sur la pâte.

 

 

5/ Coupez le jambon en lamelles et disposez le sur la béchamel.

 

 

6/ Coupez le comté à son tour en fines lamelles et disposez le sur le jambon.

 

 

7/ Recommencez l'opération (béchamel, jambon et comté) jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de béchamel.

 

 

8/ Coupez la pâte feuilletée en un carré d'environ 25cm/25cm. Placez la pâte sur la garniture et soudez les bords à l'aide d'une fourchette.

 

 

9/ Badigeonnez le feuilleté de jaune d’œuf.

 

 

10/ A l'aide d'une pointe de couteau, réalisez des motifs sur la pâte.

 

 

11/ Faites cuire 35 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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patricia cuisine 25/04/2020 16:08

hummm quel tuerie, merci bisous

Stéph 26/04/2020 11:49

avec plaisir bises

Marie 23/04/2020 19:35

J adore vos recettes ça me donne beaucoup d idées et c s est un plaisir de les faire

Stéph 26/04/2020 11:50

merci vous êtes adorable :)