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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Quiche sans pâte aux poivrons

quiche sans pâte aux poivrons

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 poivron jaune

* 1 poivron vert

* 1 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 1 càc de paprika

* 10 cl d'eau

* 1 tranche de jambon

* 2 œufs

* 60g de crème fraîche épaisse à 4%

* 60g de mozzarella

 

 

Préparation :

1/ Lavez et coupez les poivrons en deux. Videz les et coupez les en petits dés.

 

 

2/ Faites les revenir 5 minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

 

 

3/ Ajoutez l'eau et laissez réduire complètement.

 

 

4/ Salez et poivrez. Ajoutez le paprika. Mélangez bien. Ajoutez le jambon coupé en morceaux.

 

 

5/ Répartissez les poivrons dans le fond d'un moule (ou dans des ramequins).

 

 

6/ Dans un bol, battez ensemble les œufs entiers et la crème fraîche. Salez et poivrez.

 

 

7/ Versez cette préparation sur les poivrons.

 

 

8/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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criquette17 08/04/2020 12:07

bonjour, nouvelle venue sur ton blog, mais j'aime les recettes que tu proposes, celle ci me plait bien, j'en ai une cuit cuit pour ce soir poireaux, st jaques et crevettes, biz

Stéph 09/04/2020 08:23

coucou, merci pour ta visite. J'espère que tu trouveras ton bonheur ici (ta tarte doit être une tuerie !!!)

patricia cuisine 08/04/2020 11:36

hummm j'adore bisous

Stéph 09/04/2020 08:24

merci <3