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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gâteaux renversés à l'ananas

gâteau renversé à l'ananas caramel

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 6 petits gâteaux ou pour un moule de 22cm

 

 

Ingrédients :

- pour le caramel :

* 100g de sucre en poudre

---------------------

- pour le gâteau :

* 120g de farine

* 80g de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

* 2 œufs

* 80g de beurre

* 1 càs de rhum

* 6 rondelles d'ananas

 

 

Préparation :

1/ Beurrez et tapissez le fond de vos empreintes à tartelettes de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage après la cuisson.

 

 

2/ Préparez le caramel. Faites chauffer le sucre à la casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.

 

 

3/ Répartissez le caramel dans le fond des empreintes.

 

 

4/ Égouttez les rondelles d'ananas puis disposez en une dans chaque moule à tartelettes.

 

 

5/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, le sucre et la levure.

 

 

6/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et le rhum. Mélangez bien.

 

 

7/ Versez la pâte sur les rondelles de fruits en tassant doucement avec le dos d'une cuillère pour bien répartir la pâte sur les côtés.

 

 

8/ Faites cuire 20 minutes à 180° à four chaud.

Bon appétit !!!

 

 

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nicole C 02/06/2020 19:02

C'est un dessert qui a pour moi le goût de l'enfance. Ma maman le faisait très souvent. Elle séparait les œufs et montait les blancs en neige qu'elle mélangeait délicatement à la pâte. Cela apportait de la légèreté. Merci pour ce partage.
Belle soirée

Stéph 03/06/2020 18:35

avec plaisir :)