Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Temps de cuisson 25/30 minutes

Recettes pour deux baguettes

Ingrédients :

* 450g de farine

* 30 cl d'eau

* 1 sachet de levure de boulanger

* 1 càc de sel

* 1 càs d'huile d'olive

* 150g de lardons fumés

Préparation :

1/ Faites tiédir 15 cl d'eau au micro onde. Versez y la levure et laissez dissoudre quelques minutes.

2/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine et le sel.

3/ Ajoutez le mélange eau/levure, les 15 cl d'eau restante et l'huile d'olive. Mélangez avec une cuillère en bois sans trop travailler la pâte.

4/ Faites revenir les lardons à la poêle et ajoutez les à la préparation précédente. Mélangez.

5/ Couvrez le bol avec un linge propre et laissez la pâte lever 2 heures à température ambiante.

6/ Versez la pâte sur un plan de travail fariné. Elle est très collante, c'est normal.

7/ Roulez la pâte dans la farine sans la travaillez et coupez la en deux parts égales.

8/ Étirez la pâte de façon à former vos baguettes (toujours sans la travailler), puis disposez la sur des plaques à pain recouverte de papier sulfurisé (une plaque à four fera aussi très bien l'affaire.

9/ Placez un plat rempli d'eau en bas du four et préchauffez le four à 220°. Enfournez vos baguettes pour environ 25/30 minutes.

Bon appétit !!!