Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes

Recette pour 6 poivrons farcis

Ingrédients :

* 1 poivron de chaque couleur

* 300g de viande hachée

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 200g de sauce tomate (coulis ou bolognaise au choix)

* 50g de maïs

* sel, poivre

* 2 càs d'épices mexicaines

Préparation :

1/ Lavez et coupez les poivrons en deux. Videz les.

2/ Faites précuire les poivrons 15 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez les et réservez.

3/ Faites revenir l'oignon coupé en morceaux et l'ail haché à la poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.

4/ Ajoutez la viande hachée. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

5/ Ajoutez la sauce tomate, les épices mexicaines, du sel et du poivre. Mélangez bien.

6/ Rincez et égouttez le maïs. Ajoutez le à la préparation précédente. Mélangez et laissez mijoter 5/10 minutes.

7/ Garnissez les poivrons de cette préparation et faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!