Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 2/3 personnes

Ingrédients :

* 10 cannellonis à farcir

* 230g de ricotta

* 400g d'épinards

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 30 cl de lait

* 100g de gruyère râpé

Préparation :

1/ Lavez et équeutez les épinards. Faites les revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive. Mixez les grossièrement.

2/ Dans un bol, mélangez ensemble les épinards hachés, la ricotta, du sel et du poivre.

3/ Mettez cette préparation dans une poche à douille sans embout.

4/ Remplissez les cannellonis soigneusement.

5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

6/ Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

7/ Disposez les cannellonis dans un plat puis versez la béchamel par dessus.

8/ Parsemez le gruyère râpé.

9/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!