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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Galette des rois à la poire et au chocolat

galette des rois poire chocolat

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 8 personnes

 

 

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 100g de chocolat noir pâtissier

* 60g de beurre

* 2 œufs

* 100g de poudre d'amande

* 60g de sucre

* 3 poires

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.

 

 

2/ Dans un bol, battez ensemble les œufs entiers et le sucre.

 

 

3/ Ajoutez le chocolat fondu et la poudre d'amande. Mélangez bien.

 

 

4/ Epluchez et coupez les poires en dés. Ajoutez-les à la préparation précédente.

 

 

5/ Etalez la préparation sur la première pâte feuilletée en réservant 2/3cm sur les bords pour souder les pâtes ensemble.

 

 

6/ Déposez une fève.

 

 

7/ Placez la deuxième pâte feuilletée sur la garniture. Soudez soigneusement les bords à l'aide d'une fourchette.

 

 

8/ Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf, puis, à l'aide d'un couteau, réalisez des motifs dessus.

 

 

9/ Enfournez la galette environ 30 minutes à 180° (four préchauffer).

Bon appétit !!!

 

 

 

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T
poire chocolat un délice!
bonne journée
Répondre
S
oui je confirme :). Bonne journée