Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 55 minutes + 20 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre à chair ferme

* 1 œuf

* 50g de crème fraîche épaisse

* sel, poivre

* 1/2 càc de muscade

* 160g de comté râpé

* du persil

Préparation :

1/ Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en fines rondelles.

2/ Dans un bol, mélangez ensemble l’œuf entier, la crème fraîche épaisse, du sel et du poivre.

3/ Versez cette préparation sur les pommes de terre et mélangez bien.

4/ Ajoutez le comté râpé et mélangez à nouveau.

5/ Beurrez généreusement un moule couronne.

6/ Disposez une couche de pommes de terre au fond et sur les bords du moule en les faisant se chevaucher légèrement.

7/ Disposez le restant des rondelles de pommes de terre à l'intérieur en tassant bien.

8/ Couvrez le moule d'une feuille de papier cuisson et faites cuire 55 minutes à 200° sans préchauffer le four.

9/ Retournez la couronne de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et repassez la 20 minutes au four à même température pour faire dorer le dessus.

10/ Parsemez un peu de persil frais avant de servir.

Bon appétit !!!