Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 150g de risotto cru

* 1/2 poivron de chaque couleur

* 2 escalopes de dinde

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 75 cl d'eau

* 2 cubes de bouillon maggi

* persil

Préparation :

1/ Lavez et videz les poivrons. Coupez les en morceaux. Epluchez l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon et hachez l'ail.

2/ Faites chauffez l'eau à la casserole et faites y dissoudre les cubes de bouillon. Réservez.

3/ Faites revenir les poivrons, l'oignon et l'ail à la poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.

4/ Coupez les filets de dinde en morceaux et ajoutez les à la préparation précédente. Laissez cuire quelques minutes.

5/ Ajoutez le risotto et mélangez bien.

6/ Versez deux louches de bouillon et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il ait réduit complètement. Remuez de temps en temps.

7/ Rajoutez deux louches de bouillon à la fois et laissez réduire à chaque fois jusqu'à ce que le risotto soit cuit.

8/ Parsemez un peu de persil frais haché avant de servir.

Bon appétit !!!