Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 150g de lentilles sèches

* 1 oignon

2 carottes

* 1 gousse d'ail

* 2 càs d'huile d'olive

* 60 cl d'eau

* 240g de tomates pelées

* 4 knackis

* 2 saucisses de francfort

* sel, poivre

* 1 càc de curry en poudre

* du persil

Préparation :

1/ Epluchez les carottes, l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles, l'oignon en morceaux et hachez l'ail.

2/ Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir ces ingrédients quelques minutes.

3/ Ajoutez les lentilles et les saucisses coupées en morceaux. Mélangez et laissez rissoler 2 minutes.

4/ Ajoutez l'eau. Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

5/ Lorsque le jus de cuisson a réduit de moitié, ajoutez les tomates pelées.

6/ Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez de nouveau. Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

7/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!