Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 3 grosses courgettes

* 500g de chair à saucisse

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 100g de mozzarella

Préparation :

1/ Lavez et séchez les courgettes. Coupez les en morceaux. Si vous les aimez bien fondantes, faites les précuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez y la farine. Mélangez.

3/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer. Salez et poivrez.

4/ Versez une couche de courgettes dans le fond d'un plat.

5/ Emiettez un peu de chair à saucisse par dessus.

6/ Versez ensuite une couche de béchamel dans le plat.

7/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

8/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 30 minutes à 1810° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!