Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour environ 20 biscuits

Ingrédients :

- pour les biscuits :

* 250g de farine

* 100g de sucre

* 1 pincée de sel

* 160g de beurre

* 2 jaunes d'œuf

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- pour la dorure :

* 1 jaune d'œuf

* 1 càs de lait

* 1 càc de sucre

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- pour le nappage :

* 150g de chocolat au lait à dessert

Préparation :

1/ Préparez les biscuits. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel.

2/ Ajoutez les jaunes d'œuf et le beurre mou. Travaillez la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

3/ Formez une boule de pâte et déposez la sur un plan de travail fariné.

4/ Etalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur environ 2 mm d'épaisseur.

5/ Découpez des formes dans la pâte en vous aidant d'un emporte pièce.

6/ Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7/ Préparez la dorure. Mélangez ensemble le jaune d'œuf, le lait et le sucre. Badigeonnez les sablés de cette préparation et faites cuire 14 minutes à 180° sans préchauffer le four.

8/ Préparez le nappage. Faites fondre le chocolat au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

9/ Plongez les biscuits jusqu'à la moitié dans le chocolat fondu et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

10/ Faites prendre les sablés 1 heure au frigo.

Bon appétit !!!