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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Pain perdu roulé à la crème pâtissière

pain perdu roulé crème pâtissière

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

- pour le pain perdu :

* 12 tranches de pain de mie

* 1 œuf

* 20 cl de lait

* 30g de beurre pour la cuisson

* 50g de sucre pour l'enrobage

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- pour la crème pâtissière :

* 1/4 de litre de lait

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 œuf + 1 jaune

* 50g de sucre

* 40g de farine

 

 

Préparation :

1/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et le sucre vanillé à la casserole.

 

 

2/ Pendant ce temps, battez ensemble l'œuf entier, le jaune, le sucre et la farine.

 

 

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente./ Remettez la crème à chauffer quelques minutes jusqu'à épaississement.

 

 

4/ Ecrasez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

 

 

5/ Déposez une bonne cuillère de crème pâtissière sur la partie inférieure de chaque tranche de pain.

 

 

6/ Roulez les sur elles mêmes en serrant bien.

 

 

7/ Battez l'œuf à la fourchette dans une une assiette. Versez le lait dans un bol.

8/ Trempez les tranches de pain fourrée à la crème dans le lait, puis dans l'œuf battu.

 

 

9/ Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y dorer quelques minutes de chaque côté les pains perdus.

 

 

10/ Roulez les ensuite dans le sucre prévu pour l'enrobage.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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venchi 23/10/2020 18:16

Trop stop vos recette

Stéph 26/10/2020 07:42

merci beaucoup :)

mamie caillou 23/10/2020 08:41

le pain perdu, c'est toute mon enfance et revisité ainsi c'est sympa !

Stéph 26/10/2020 07:43

merci :)