Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 800g de pommes de terre

* 1 oignon

* 1 poivron de chaque couleur

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 3/4 de litre d'eau

* 1 cube maggi

* 1 càs de fond de veau

* 150g de chorizo

* persil

Préparation :

1/ Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

2/ Lavez et videz les poivrons. Coupez les en dés. Epluchez l'oignon et coupez le en morceaux.

3/ Faites revenir l'oignon et les poivrons à la poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.

4/ Ajoutez les morceaux de pommes de terre.

5/ Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le fond de veau, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux en remuant régulièrement.

5/ Une fois que les pommes de terre commencent à être bien fondantes, ajoutez le chorizo coupé en morceaux. Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le jus épaississe.

6/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!