Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 blancs de poireaux

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 6 rondelles de chèvre

* 60g de mozzarella

* de l'origan

Préparation :

1/ Lavez et coupez les blancs de poireaux en deux. Retirez la première feuille de chacun puis faites les précuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

3/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet et laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

4/ Coupez les tranches de jambon en deux et enroulez chaque demi blanc de poireau dans une demi tranche de jambon.

5/ Disposez les poireaux au jambon dans un plat et versez la béchamel par dessus.

6/ Coupez le fromage de chèvre en morceaux et répartissez le sur la crème.

7/ Parsemez un peu de mozzarella.

8/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!