750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Riz cantonnais

riz cantonnais

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

* 250g de riz thaï

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 3 œufs

* 15g de beurre

* 150g de petits pois

* 150g de dés de jambon

* 2 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 30 cl d'eau

* sauce soja (facultatif)

 

 

Préparation :

1/ Faites cuire le riz comme indiqué sur le sachet. Rincez le et égouttez le. Réservez.

 

 

2/ Battez les œufs à la fourchette. Faites les cuire quelques minutes à la poêle avec le beurre. Emiettez les grossièrement. Réservez.

 

 

3/ Epluchez et émincez l'oignon. Hachez l'ail. Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive et les dés de jambon. Réservez.

 

 

4/ Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites les cuire 8 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez.

Si vous utilisez des petits pois en conserve, rincez les et égouttez les.

5/ Ajoutez les œufs brouillés et les petits pois aux oignons. Mélangez bien.

 

 

6/ Ajoutez enfin le riz. Salez, poivrez et mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja à la préparation si vous le souhaitez.

7/ Faites chauffer quelques minutes à feu doux.

Bon appétit !!!

 

 

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wattoote 12/10/2020 20:19

humm j'adore

Stéph 13/10/2020 07:04

merci :)