12 Octobre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
* 250g de riz thaï
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 3 œufs
* 15g de beurre
* 150g de petits pois
* 150g de dés de jambon
* 2 càs d'huile d'olive
* sel, poivre
* 30 cl d'eau
* sauce soja (facultatif)
Préparation :
1/ Faites cuire le riz comme indiqué sur le sachet. Rincez le et égouttez le. Réservez.
2/ Battez les œufs à la fourchette. Faites les cuire quelques minutes à la poêle avec le beurre. Emiettez les grossièrement. Réservez.
3/ Epluchez et émincez l'oignon. Hachez l'ail. Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive et les dés de jambon. Réservez.
4/ Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites les cuire 8 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez.
Si vous utilisez des petits pois en conserve, rincez les et égouttez les.
5/ Ajoutez les œufs brouillés et les petits pois aux oignons. Mélangez bien.
6/ Ajoutez enfin le riz. Salez, poivrez et mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja à la préparation si vous le souhaitez.
7/ Faites chauffer quelques minutes à feu doux.
Bon appétit !!!
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