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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Tarte de pommes de terre poêlée au maasdam

tarte pommes de terre poêle jambon maasdam

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes + 10 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 900g de pommes de terre (spécial purée)

* 1 œuf

* 50g de farine

* 40g de gruyère râpé

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 4 tranches de maasdam (ou autre fromage)

* 20g de beurre pour la cuisson

 

 

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre environ 30 minutes dans l'eau bouillante. Laissez tiédir et épluchez les.

 

 

2/ Ecrasez les pommes de terre dans un grand bol à l'aide d'un presse purée.

 

 

3/ Ajoutez l'œuf entier et la farine. Ecrasez de nouveau.

 

 

4/ Ajoutez le gruyère râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.

 

 

5/ Beurrez généreusement une poêle anti adhésive.

 

 

6/ Etalez la moitié de la purée dans la poêle.

 

 

7/ Disposez le jambon et les tranches de fromage dessus en prenant soin de ne pas toucher les bords de la poêle.

 

 

8/ Etalez le restant de purée sur la garniture en insistant bien sur les bords.

 

 

9/ Faites chauffer à feu doux pendant environ 5/6 minutes.

10/ Retournez la tarte de pommes de terre en vous aidant d'une assiette ou d'un couvercle et faites dorer le deuxième côté.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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cossoux 09/10/2020 12:19

bonjour peut on la farie cuire au four
cdt

Stéph 11/10/2020 09:11

bonjour, oui bien sûr !!

mamie caillou 07/10/2020 20:14

ma poêle à tortillas va être parfaite pour ce plat, merci pour cette idée sympa !

Stéph 08/10/2020 07:19

avec plaisir !!!