Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 9 cupcakes

Ingrédients :

- pour les cupcakes :

* 150g de farine

* 120g de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

* une pincée de sel

* 2 œufs

* 130g de beurre

* 1 càs d'arôme vanille

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- pour la crème mascarpone :

* 20 cl de crème fluide entière

* 60g de mascarpone

* 1 sachet de sucre vanillé

* 30g de sucre glace

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- pour la déco :

* quelques perles en sucre

Préparation :

1/ Préparez les cupcakes. Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure.

2/ Ajoutez les œufs entiers, l'arôme vanille et le beurre fondu. Mélangez.

3/ Répartissez la préparation dans les empreintes à muffins et faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four (sans chaleur tournante).

4/ Laissez complètement refroidir les cupcakes avant de poursuivre.

5/ Préparez la crème mascarpone. Battez ensemble la crème fluide entière, la mascarpone, le sucre vanillé et le sucre glace au fouet électrique.

6/ Mettez la crème obtenue dans une poche à douille à embout cannelé.

7/ Dressez la crème sur les cupcakes. Saupoudrez un peu de perles en sucre.

Bon appétit !!!