Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 500g d'émincés de champignons

* 100g de lardons fumés

* 1 oignon

* 10 cl de vin blanc sec

* 200g de crème fraîche épaisse à 4%

* 1 càs de farine

* sel, poivre

* 40g de mozzarella

Préparation :

1/ Rincez et égouttez les champignons.

2/ Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir à la poêle quelques minutes avec les lardons.

3/ Ajoutez les champignons et laissez rissoler 5 minutes sur feu vif.

4/ Ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter jusqu'à absorption complète.

5/ Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.

6/ Ajoutez la farine. Mélangez bien et laissez épaissir quelques minutes sur feu doux.

7/ Versez la préparation dans un plat (ou dans deux ramequins individuels).

8/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!