Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 15 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 180g de perles de blé

* 100g de chorizo

* 2 carottes

* 1 oignon

* 60g d'haricots verts

* 2 càs d'huile d'olive

* 50 cl d'eau

* 1 cube de bouillon de légumes

* sel, poivre

Préparation :

1/ Epluchez et coupez les carottes en petits dés. Faites les précuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez.

2/ Epluchez et émincez l'oignon. Equeutez, lavez et coupez les haricots verts en morceaux.

3/ Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez y l'oignon, les haricots verts et les dés carottes. Laissez rissoler quelques minutes.

4/ Ajoutez les perles de blé. Mélangez.

5/ Préparez le bouillon. Faites chauffer l'eau à la casserole avec le cube de bouillon jusqu'à ce que celui-ci soit complètement dissout.

6/ Ajoutez la moitié du bouillon dans la poêle et laissez réduire.

7/ Ajoutez l'autre moitié du bouillon. Laissez réduire de moitié et ajoutez le chorizo coupé en morceaux.

8/ Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bouillon ait réduit complètement.

Bon appétit !!!