26 Novembre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour 4 feuilletés
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 20g de beurre
* 15g de farine
* 20 cl de lait
* sel, poivre
* 75g de dés de jambon
* 50g de mozzarella
* 1 jaune d'œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.
2/ Ajoutez le lait peu à peu tout en battant au fouet. laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.
3/ Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés. Découpez 4 nouveaux carrés dans chacun d'entres eux en partant à environ 1 cm du bord.
4/ Prenez les bandes extérieures de chaque carré et placez les sur les bords des carrés pleins en les plissant.
5/ Déposez une bonne cuillère de béchamel au centre de chaque feuilleté.
6/ Déposez quelques dés de jambon et un peu de mozzarella. Badigeonnez les bords de la pâte de jaune d'oeuf.
7/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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