Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 25 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 courgettes

* 20g de beurre

* 15g de farine

* 20 cl de lait

* sel, poivre

* 90g de chèvre frais

* 2 tranches de jambon

* 40g de mozzarella

Préparation :

1/ Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Faites les précuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre les beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

3/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

4/ Ajoutez le chèvre frais à la béchamel et mélangez grossièrement.

5/ Versez cette préparation sur les courgettes et mélangez bien.

6/ Mettez la préparation dans un plat.

7/ Coupez le jambon en morceaux et disposez le sur la garniture.

8/ Parsemez la mozzarella. Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!