Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- pour les pâtes et la farce :

* 10 garofalos à farcir (ou cannellonis, conchiglionis, etc...)

* 5 portions de vache qui rit

* 60g de crème fraîche épaisse

--------------------

- pour la béchamel :

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 25 cl de lait

* sel, poivre

--------------------

- pour le gratin :

* 60g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites précuire les pâtes farcir 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Rincez-les et égouttez-les.

2/ Mettez-les aussitôt sur une plaque en prenant soin de les espacer pour ne pas qu'elles se collent entre elles. Réservez.

3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

4/ Ajoutez le lait peu à peu tout en battant la préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

5/ Préparez la farce. Mettez les portions de vache qui rit et la crème fraîche dans un bol. Ecrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.

6/ Garnissez les pâtes avec cette préparation.

7/ Versez un peu de béchamel dans le fond d'un plat.

8/ Disposez les pâtes farcies dessus.

9/ Versez le restant de béchamel dans le plat.

10/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!