Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 1h35

Recette pour 4/5 personnes

Ingrédients :

- pour le gratin de pommes de terre :

* 1 kg de pommes de terre

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 1 càs de muscade

* 100g de mozzarella

-------------------

- pour la béchamel :

* 30g de beurre

* 30g de farine

* 40 cl de lait

* sel, poivre

Préparation :

1/ Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.

2/ Versez le lait dans une marmite. Ajoutez-y du sel, du poivre et la muscade. 

3/ Ajoutez les pommes de terre. Mélangez et faites cuire environ 15 minutes à feu moyen.

4/ Versez cette préparation dans un plat. Couvrez avec une feuille de papier cuisson et faites cuire 1h à 200° sans préchauffer le four.

5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.

6/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

7/ Versez la béchamel sur les pommes de terre.

8/ Parsemez la mozzarella et faites gratiner 20 minutes à 200° (four chaud).

Bon appétit !!!