Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 8 minutes

Recette pour 3 personnes

Ingrédients :

* 300g de tagliatelles fraîches

* 3 œufs + 1 jaune

* 50g de parmesan

* 150g de lardons

* 1 louche d'eau de cuisson

* sel, poivre

Préparation :

1/ Faites cuire les tagliatelles 5 minutes dans l'eau bouillante. Réservez 1 louche d'eau de cuisson et égouttez les pâtes.

2/ Dans un bol, battez les œufs entiers, le jaune et le parmesan à la fourchette. Salez et poivrez.

3/ Faites revenir les lardons quelques minutes à la poêle.

4/ Mettez les pâtes dans une poêle et ajoutez-leur l'eau de cuisson. laissez chauffer quelques minutes.

5/ Ajoutez la préparation aux œufs et poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires. Les pâtes doivent rester crémeuses. Mélangez régulièrement.

6/ Disposez les lardons sur les pâtes et servez aussitôt.

Bon appétit !!!