13 Novembre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1h10
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 800g de pommes de terre
* 600g de chair à saucisse
* sel, poivre
* 1 filet d'huile d'olive
* persil
Préparation :
1/ Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles épaisses (environ 5/6mm).
2/ Réalisez des boulettes avec la chair à saucisse.
3/ Disposez les rondelles et les boulettes de viande dans un plat en entourant chaque boulette de chair à saucisse avec les rondelles de pommes de terre.
4/ Versez un filet d'huile d'olive dans le plat. Salez et poivrez. Parsemez un peu de persil frais haché.
5/ Couvrez le plat avec une feuille de papier sulfurisé.
6/ Faites cuire 1 heure à 200° sans préchauffer le four.
7/ Retirez le papier cuisson et poursuivez la cuisson 10 minutes à même température pour faire dorer.
Bon appétit !!!
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