Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 25 minutes

Recette pour 6 pommes de terre farcies

Ingrédients :

* 6 pommes de terre à chair ferme

* 2 œufs

* sel, poivre

* persil

* 20g de parmesan

* 30g de lardons fumés

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre environ 20 minutes dans l'eau bouillante. Le temps de cuisson peut varier selon la taille de vos pommes de terre. Laissez les tiédir et épluchez les.

2/ Videz les pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère.

3/ Dans un bol, battez ensemble les œufs entiers, du sel, du poivre et du persil haché.

4/ Remplissez les pommes de terre aux 3/4 avec cette préparation.

5/ Ajoutez quelques lardons et parsemez un peu de parmesan sur chaque pommes de terre.

6/ Faites cuire 25 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!