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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Feuilleté roulé à la viande hachée

feuilleté roulé viande hachée tomate

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 25 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 400g de viande hachée

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 2 càs d'huile d'olive

* 120g de coulis de tomate

* sel, poivre

* 1 càc d'origan

* 10 tomates cerises

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

* 60g d'emmental râpé

 

 

Préparation :

1/ Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et hachez l'ail. Faites-les revenir à la poêle quelques minutes avec l'huile d'olive.

 

 

2/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.

 

 

3/ Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Ajoutez-les à la préparation.

 

 

4/ Versez la purée de tomate. Ajoutez du sel, du poivre et l'origan. Mélangez bien.

 

 

5/ Etalez cette préparation sur la pâte feuilletée.

 

 

6/ Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien.

7/ Badigeonnez le feuilleté de jaune d'œuf et parsemez l'emmental râpé dessus.

 

 

8/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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Elise 11/12/2020 20:04

Bonsoir, Quel est l'avantage de commencer la cuisson dans un four froid. Le mien met un certain
temps pour être à la bonne température. Merci pour votre réponse et belle soirée. Elise

Stéph 13/12/2020 12:47

Bonjour, Pour ma part c'est une question d'habitude. Si vous avez l'habitude de préchauffer votre four, vous pouvez le préchauffer et adapter ensuite le temps de cuisson :)