Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette pour un moule de 22cm

Ingrédients :

* 700g de pommes de terre

* 3 œufs

* 20 cl de crème semi épaisse

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 100g de mozzarella

* persil

Préparation :

1/ Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles.

2/ Dans un bol, battez ensemble les œufs entiers, la crème semi épaisse, du sel et du poivre.

3/ Tapissez le fond et les bords de votre moule de rondelles de pommes de terre. Si vous utilisez un moule en silicone, inutile de le beurrer, sinon pensez à le faire auparavant.

4/ Coupez le jambon en morceaux en morceaux et disposez-en un peu sur les pommes de terre.

5/ Parsemez un peu de mozzarella (râpée ou en cossettes).

6/ Versez deux louches de préparation à la crème.

7/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de pommes de terre.

8/ Couvrez votre moule d'une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four.

9/ Retournez votre gâteau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez un peu de mozzarella au centre et faites gratiner 15 minutes à 200°.

10/ Parsemez un peu de persil haché au moment de servir.

Bon appétit !!!