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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gratin de courgette au bœuf et au riz

gratin courgette boeuf riz

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

* 2 courgettes

* 200g de riz sec

* 500g de viande hachée

* 20 cl de crème fluide entière

* 20 cl de lait

* 1 jaune d'œuf

* sel, poivre

* 150g d'emmental râpé

 

 

Préparation :

1/ Coupez les deux extrémités des courgettes. lavez-les et séchez-les. Coupez-les en petits morceaux.

 

 

2/ Dans un bol, battez au fouet la crème liquide, le lait, le jaune d'œuf, du sel et du poivre.

 

 

3/ Disposez une première couche de courgettes dans le fond d'un plat.

 

 

4/ Saupoudrez un peu de riz sec.

 

 

5/ Déposez un peu de viande hachée par-dessus.

 

 

6/ Versez deux bonnes louches de préparation à la crème sur la garniture.

 

 

7/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

8/ Parsemez un peu d'emmental râpé. Faites cuire 40 minutes à 200° sans préchauffer le four. N'hésitez pas à couvrir votre plat d'une feuille de papier sulfurisé en cours de cuisson si le gratin se colore trop.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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wattoote 16/12/2020 22:10

le plat familial par excellence

Stéph 17/12/2020 07:34

merci :)