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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Poulet façon basquaise aux oeufs

 

 

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 6 personnes

 

 

Ingrédients :

* 4 filets de poulet

* 1 poivron de chaque couleur

* 4 càs d'huile d'olive

* 2 oignons

* 300g de tomates pelées

* sel, poivre

* 4 œufs

* persil

 

 

Préparation :

1/ Lavez et videz les poivrons. Coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez les oignons.

 

 

2/ Faites-les revenir quelques minutes dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

 

 

3/ Coupez les filets de poulet en morceaux.

 

 

4/ Ajoutez-les dans la poêle.

 

 

5/ Ajoutez les tomates pelées, du sel, du poivre et un peu de persil haché. Laissez mijoter environ 25 minutes en remuant régulièrement.

 

 

6/ Cassez les œufs sur le reste des ingrédients et poursuivez la cuisson environ 5 minutes à couvert.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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wattoote 30/12/2020 22:24

un plat simplet avec des oeufs j'adore c'est une bonne idée

Stéph 02/01/2021 09:11

merci :)