Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour un moule de 28cm

Ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 1 reblochon (ou fromage à tartiflette)

* 3 pommes de terre cuites

* 150g de crème fraîche épaisse

* 1 oignon

* sel, poivre

* persil

* 4 knackis

* 2 œufs

* 2 càs de lait

* 75g de dés de jambon

* 40g d'emmental râpé

Préparation :

1/ Placez la pâte dans le moule à tarte et coupez le surplus de pâte si besoin.

2/ Retirez le centre du reblochon.

 3/ Dans un bol, mélangez ensemble la crème fraîche épaisse, l'oignon émincé, du sel, du poivre et du persil.

4/ Placez le rond extérieur du fromage au centre de la pâte brisée et étalez la préparation à la crème tout autour.

5/ Epluchez et coupez les pommes de terre (déjà cuites) en morceaux. Disposez-les sur la crème.

6/ Coupez les knackis en rondelles et ajoutez-les sur les pommes de terre.

7/ Coupez le rond intérieur du reblochon en morceaux et disposez-le sur la garniture.

8/ Dans un bol, battez les oeufs entiers et le lait à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil haché.

9/ Versez cette préparation à l'intérieur du reblochon.

10/ Parsemez le gruyère râpé sur l'omelette.

11/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!