Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 courgettes

* 1 oignon

* 1 càs d'huile d'olive

* 2 tranches de jambon

* sel, poivre

* 100g de crème fraîche épaisse à 4%

* paprika

Préparation :

1/ Lavez et séchez les courgettes. Retirez leurs extrémités et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.

2/ Faites-les précuire 8 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez.

3/ Epluchez et coupez finement l'oignon. Faites-le revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

4/ Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux. mélangez et laissez rissoler 2 minutes supplémentaires.

5/ Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre. mélangez.

6/ Ajoutez enfin les lamelles de courgettes. mélangez et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.

7/ Saupoudrez un peu de paprika au moment de servir.

Bon appétit !!!