Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette pour 8 crêpes

Ingrédients :

- pour la pâte à crêpes :

* 160g de farine

* sel, poivre

* 35 cl de lait

* 1 œuf

* quelques gouttes d'huile pour la cuisson

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- pour la garniture :

* 8 tranches de jambon

* 150g de mozzarella

* 20g de beurre pour la cuisson

Préparation :

1/ Préparez la pâte à crêpes. Mélangez ensemble, le sel et le poivre.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant au fouet.

3/ Ajoutez l'œuf entier. Battez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4/ Faites chauffer une goutte d'huile dans une crêpière et versez une louche de pâte. Laissez dorer quelques minutes de chaque côté. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

5/ Disposez une tranche de jambon sur chaque crêpe.

6/ Ajoutez un peu de mozzarella râpée par-dessus.

7/ Rabattez deux côtés de la crêpe sur la garniture, puis rabattez les deux autres côtés de la même façon, de manière à former un carré.

8/ Faites fondre le beurre à la poêle et faites-y dorer les crêpes quelques minutes de chaque côté.

Bon appétit !!!