27 Février 2021
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Recette pour un moule de 24cm
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Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 3 œufs
* 200g de crème fraîche épaisse
* sel, poivre
* 100g de lardons fumés
* 1 oignon
* 100g de cantal
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Préparation :
1/ Placez la pâte dans le moule à tarte et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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2/ Battez au fouet les œufs entiers, la crème fraîche, du sel et du poivre. Réservez.
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3/ Faites revenir à la poêle les lardons et l'oignon émincé.
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4/ Répartissez ce mélange sur le fond de pâte.
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5/ Versez la préparation aux œufs sur la garniture.
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6/ Râpez le cantal et parsemez-le sur la quiche.
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7/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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