750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Boulettes de chair à saucisse au cognac

boulettes chair à saucisse

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette pour environ 15 boulettes

 

 

Ingrédients :

* 500g de chair à saucisse

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* sel, poivre

* 1 càc de coriandre

* 1 càs de cognac

* 1 càs de farine

* du persil

* 60g de tomates séchées

* 1 filet d'huile d'olive

* fleur de sel

 

 

Préparation :

1/ Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Hachez l'ail.

 

 

2/ Mettez la chair à saucisse dans un grand bol. Ajoutez-y l'oignon, l'ail, la coriandre, le cognac, la farine, le persil haché et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

 

 

3/ Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

 

 

4/ Formez des boulettes entre vos mains. Mettez-les dans un plat.

 

 

5/ Versez un filet d'huile d'olive et parsemez un peu de fleur de sel sur chaque boulette.

 

 

6/ Faites cuire 35 minutes à 180° sans préchauffer le four. Retournez-les à mi-cuisson pour dorer l'autre face.

Bon appétit !!!

 

 

Partager cet article

Repost1
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article