Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Recette pour 4 croques monsieur

Ingrédients :

* 8 tranches de pain de mie

* 30g de beurre

* 25g de farine

* 35 cl de lait

* sel, poivre

* 1 oignon

* 2 tranches de jambon

* 4 tranches de fromage à croque monsieur

* 12 rondelles de fromage de chèvre

* 60g d'emmental râpé

* origan

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-lui la farine. Mélangez au fouet.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant la préparation. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux.

4/ Etalez un peu de béchamel sur 4 tranches de pain de mie.

5/ Répartissez les oignons dessus.

6/ Placez une tranche de fromage à croque monsieur et une demi tranche de jambon sur chaque croque.

7/ Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez deux rondelles sur chaque demi tranche de jambon.

8/ Refermez les croques avec les tranches de pain de mie restant.

9/ Etalez un peu de béchamel, mettez une bonne pincée d'emmental râpée et une rondelle de chèvre dessus. Saupoudrez un peu d'origan.

10/ Faites cuire 18 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!