750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Emincés de veau au chorizo

veau chorizo

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 700g d'émincés de veau

* 1 càs de farine

* 2 oignons

* 30g de beurre

* 25 cl d'eau

* 1 cube de bouillon

* 20 cl de crème fluide entière

* sel, poivre

* persil

* 80g de chorizo

 

 

Préparation :

1/ Mettez la viande dans un grand bol et ajoutez-y la farine. Mélangez de façon à bien l'enrober. Réservez.

 

 

2/ Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les oignons coupés en petits morceaux. Laissez-les revenir quelques minutes.

 

 

3/ Ajoutez la viande dans la sauteuse. mélangez bien.

4/ Versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Laissez réduire de moitié.

 

 

5/ Versez la crème. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil haché. Mélangez. laissez épaissir sur feu doux (environ 15 minutes).

 

 

6/ Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le au reste des ingrédients. Mélangez. Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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thithoad 22/04/2021 16:28

le chorizo doit apporter du goût!
bon après-midi

Stéph 23/04/2021 07:09

oui c'était très bon :). Bonne journée bises