Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 900g de pommes de terre

* 1 œuf

* 60g de farine

* sel, poivre

* 2 tranches de jambon

* 4 tranches de mozzarella

* 20g de beure pour la cuisson

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes environ. Laissez-les tiédir et épluchez-les.

2/ Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse purée.

3/ Ajoutez l'œuf entier, la farine, du sel et du poivre. Ecrasez de nouveau au presse purée.

4/ Beurrez généreusement une poêle de 24cm de diamètre.

5/ Etalez la moitié de la purée dans la poêle.

6/ Disposez les tranches de jambon et la mozzarella dessus.

7/ Etalez le restant de la purée sur la garniture.

8/ Faites dorer 5 minutes le premier côté du gâteau.

9/ Retournez-le en vous aidant d'une assiette ou d'un couvercle puis faites dorer le deuxième côté quelques minutes supplémentaires.

10/ Bon appétit !!!