Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 500g de pommes de terre

* 120g de chorizo

* 100g de tomates séchées

* 2 œufs

* 12 cl de lait

* 100g de farine

* sel, poivre

* 100g d'emmental râpé

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, le sel et le poivre.

2/ Ajoutez les œufs entiers et le lait. Battez la préparation au fouet.

3/ Epluchez et râpez les pommes de terre.

4/ Ajoutez-les à la préparation précédente.

5/ Coupez le chorizo en fines rondelles et les tomates séchées en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.

6/ Ajoutez l'emmental râpé. Mélangez.

7/ Versez la pâte dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé.

8/ Couvrez le moule avec une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 45 minutes à 200° sans préchauffer le four.

9/ Passé ce temps, retirez la feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 15 minutes à même température.

Bon appétit !!!