Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 6 gaufres

Ingrédients :

* 150g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* sel, poivre

* 1 œuf

* 20 cl de lait

* 40g de fromage blanc 0%

* 1 tranche de jambon

* 40g de chèvre en bûche

* 100g de chèvre frais

* persil

* quelques gouttes d'huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre.

2/ Délayez avec le lait.

3/ Ajoutez l'œuf entier et le fromage blanc. mélangez bien à l'aide du fouet.

4/ Coupez le fromage de chèvre en bûche et le jambon en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez.

5/ Huilez très légèrement les plaques du gaufrier (juste pour la première tournée). Faites chauffer.

6/ Déposez une petite louche de la préparation précédente sur chaque plaque et laissez dorer quelques minutes. Les gaufres doivent se décoller toutes seules. Si elles attachent, poursuivez la cuisson.

7/ Ouvrez les gaufres en deux et étalez un peu de chèvre frais à l'intérieur. Saupoudrez un peu de persil haché.

8/ Refermez les gaufres et déguster aussitôt.

Bon appétit !!!