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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gaufres au chèvre frais et au jambon

gaufres chèvre frais jambon

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 6 gaufres

 

 

Ingrédients :

* 150g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* sel, poivre

* 1 œuf

* 20 cl de lait

* 40g de fromage blanc 0%

* 1 tranche de jambon

* 40g de chèvre en bûche

* 100g de chèvre frais

* persil

* quelques gouttes d'huile pour la cuisson

 

 

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le poivre.

 

 

2/ Délayez avec le lait.

 

 

3/ Ajoutez l'œuf entier et le fromage blanc. mélangez bien à l'aide du fouet.

 

 

4/ Coupez le fromage de chèvre en bûche et le jambon en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez.

 

 

5/ Huilez très légèrement les plaques du gaufrier (juste pour la première tournée). Faites chauffer.

6/ Déposez une petite louche de la préparation précédente sur chaque plaque et laissez dorer quelques minutes. Les gaufres doivent se décoller toutes seules. Si elles attachent, poursuivez la cuisson.

7/ Ouvrez les gaufres en deux et étalez un peu de chèvre frais à l'intérieur. Saupoudrez un peu de persil haché.

 

 

8/ Refermez les gaufres et déguster aussitôt.

Bon appétit !!!

 

 

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Pauline 18/03/2021 17:33

Bonjour ! :)
Je vais les tester dès ce soir, elle ont l'air troooop bonnes ! :)
Petite question, au lieu de tartiner le chèvre frais, pensez vous qu'on peut l'incorporer dans la préparation?

Bonne soirée
et merci pour cette belle idée =)

Pauline

Stéph 28/03/2021 19:35

bonjour,
merci beaucoup !!! Oui vous pouvez l'incorporer dans la pâte mais le goût sera beaucoup moins prononcé par contre :)

thithoad 18/03/2021 11:14

tes gaufres doivent être délicieuses

Stéph 18/03/2021 11:25

merci beaucoup :)