Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1h10

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour environ 8 nids de Pâques

Ingrédients :

- pour la meringue :

* 2 blancs d'œuf

* 75g de sucre

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- pour les socles :

* 100g de chocolat au lait pâtissier

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- pour la déco :

* du chocolat en poudre style nesquik

* des œufs en chocolats

Préparation :

1/ Préparez la meringue. Commencez à battre les blancs d'œuf au fouet électrique. Une fois que le mélange mousse, ajoutez le sucre peu à peu tout en continuant de battre.

2/ Votre meringue est prête lorsqu'elle est bien blanche et brillante.

3/ Mettez la meringue dans une poche à douille.

4/ Dressez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5/ Faites-les cuire 1h10 à 100° sans préchauffer le four. Laissez refroidir avant de démouler.

6/ Préparez les socles. Faites fondre le chocolat au lait au micro-onde jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

7/ Déposez des cuillères de chocolat fondu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les en vous aidant du dos d'une cuillère à soupe.

8/ Laissez durcir 1 heure au réfrigérateur.

9/ Déposez un peu de chocolat fondu sur chaque socle et collez une meringue dessus.

10/ Placez les œufs en chocolat et saupoudrez un peu de chocolat en poudre.

Bon appétit !!!