Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 4 œufs

* 15 cl de lait

* 90g de farine

* sel, poivre

* 5 petites pommes de terre

* 75g de lardons

* 1 oignon

* 7 tranches de poitrine fumée

* 6 tranches de fromage à raclette

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, le sel et le poivre.

2/ Ajoutez les œufs entiers et le lait. Battez la préparation au fouet.

3/ Beurrez et tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez les tranches de poitrine fumée au fond du moule en quadrillage.

4/ Placez les tranches de fromage à raclette par-dessus.

5/ Coupez les pommes de terre (déjà cuites) en morceaux et disposez-les dans le moule.

6/ Faites revenir les lardons et l'oignon émincé à la poêle quelques minutes. Répartissez-les sur les pommes de terre.

7/ Versez la préparation aux œufs sur la garniture.

8/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Retournez ensuite le gâteau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites dorer le dessus 10 minutes à même température.

Bon appétit !!!