20 Octobre 2021
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 35 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
* 2 pâtes feuilletées
* 5 pommes
* 50g de sucre
* 1 càc de cannelle en poudre
* 1 càs de rhum
* 20g de beurre
* 1 jaune d'œuf + 1 càs de lait pour la dorure
Préparation :
1/ Epluchez et videz les pommes. Coupez-les en morceaux.
2/ Mettez-les dans une poêle avec le beurre, le sucre, la cannelle et le rhum. Laissez cuire environ 20 minutes en remuant régulièrement.
3/ Placez la première pâte feuilletée dans un moule à manqué beurré (24cm).
4/ Une fois les pommes cuites, déposez-les sur le fond de pâte et étalez-les. Repliez les bords de la pâte sur la garniture.
5/ Découpez un rond de pâte de diamètre 25cm dans la deuxième pâte feuilletée. Réalisez des feuilles ou d'autres formes dans les chutes de pâte.
6/ Placez le cercle de pâte feuilletée sur les pommes et rentrez les bords soigneusement.
7/ Mélangez le jaune d'œuf et le lait et badigeonnez la pâte de cette préparation.
8/ Placez vos feuilles dessus et badigeonnez-les à leur tour de jaune d'œuf.
9/ Faites cuire environ 35 minutes à 180° (four préchauffé).
Bon appétit !!!
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