Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 3 courgettes

* 1 filet d'huile d'olive

* sel, poivre

* 8 càc de coulis de tomate

* 3 tranches de jambon

* de l'emmental râpé

* du persil

Préparation :

1/ Lavez et coupez les deux extrémités de chaque courgette. Coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur (environ 4mm d'épaisseur).

2/ Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Faites-les précuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

3/ Etalez une petite cuillère de purée de tomate sur chaque demi courgette.

4/ Disposez quelques lamelles de jambon, puis parsemez un peu d'emmental râpé.

5/ Faites cuire 20 minutes à 180°.

6/ Parsemez un peu de persil haché au moment de servir.

Bon appétit !!!