Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 4 poivrons

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 500g de viande hachée

* 300g de coulis de tomate

* 1 sucre

* sel, poivre

* persil

* 70g de coquillettes sèches

Préparation :

1/ Faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le sachet. Egouttez-les. Réservez.

2/ Mixez grossièrement l'oignon et l'ail.

3/ Faites-les revenir quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.

4/ Ajoutez la viande hachée et laissez cuire à feu doux.

5/ Ajoutez la purée de tomate, le sucre, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez bien.

6/ Mettez les coquillettes dans un grand bol et versez la préparation au bœuf dessus. Mélangez en soulevant bien la préparation.

7/ Lavez et séchez les poivrons. Retirez le chapeau et videz-les soigneusement.

8/ Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les précuire 20 minutes à 180° (four chaud).

9/ Remplissez les poivrons de coquillettes au bœuf.

10/ Remettez les chapeaux sur la garniture et faites cuire 20 minutes à 200°.

Bon appétit !!!