Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre

* 150g de lardons

* 10 cl de vin blanc sec

* 200g de crème fraîche

* 10 cl de crème liquide

* 1 oignon

 sel, poivre

* 1 reblochon

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre environ 25 minutes dans de l'eau bouillante. Laissez-les tiédir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux. Réservez.

2/ Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Faites-le revenir à la poêle avec les lardons.

3/ Ajoutez le vin blanc et laissez réduire complètement sur feu moyen.

4/ Ajoutez la crème fraîche épaisse et la crème liquide. mélangez. laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.

5/ Versez cette préparation sur les pommes de terre et mélangez.

6/ Mettez la préparation dans un plat.

7/ Coupez le reblochon en morceaux et répartissez-le dans le plat.

8/ Faites gratiner 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!