Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 2 pâtes feuilletées

* 20g de beurre

* 20g de farine

* 25 cl de lait

* sel, poivre

* 6 tranches de jambon

* 200g de comté

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine. Mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en battant l préparation au fouet. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Coupez la première pâte feuilletée en deux.

4/ Etalez une couche de béchamel sur la pâte.

5/ Ajoutez quelques lamelles de comté, puis disposez 2 tranches de jambon.

6/ Recommencez l'opération une deuxième fois et terminez par une couche de béchamel.

7/ Recouvrez la garniture avec la deuxième moitié de pâte. Soudez les bords.

8/ Réalisez des entailles dans la deuxième pâte feuilletée en les décalant à chaque fois (il existe un rouleau pour réaliser les grillés).

9/ Ecartez la pâte et déposez-la sur le feuilleté.

10/ Coupez le surplus de pâte.

11/ Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf et faites cuire 30 minutes à 180° (four chaud).

Bon appétit !!!