Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour 6 roulés

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 1/4 de litre de lait

* 1 pointe de couteau de vanille en poudre

* 1 œuf + 1 jaune

* 50g de sucre

* 40g de farine

* 140g de chocolat au lait pâtissier

* des éclats de pistache

* 1 jaune d'œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Coupez la pâte feuilletée en bandes fines (environ 2 cm).

2/ Beurrez les cylindres en inox et enroulez les bandes de pâte autour en les faisant se chevaucher légèrement.

3/ Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf et faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four. Laissez refroidir.

4/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et la vanille en poudre à la casserole.

5/ Battez au fouet l'œuf entier, le jaune, le sucre et la farine.

6/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez-le sur la préparation précédente. Mélangez.

7/ Remettez quelques minutes sur feu doux pour faire épaissir.

8/ Mettez la crème pâtissière dans une poche à douille.

9/ Remplissez les roulés de crème.

10/ Faites fondre le chocolat au lait au micro-onde jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Plongez les deux extrémités des roulés dans le chocolat.

11/ Parsemez quelques éclats de pistache.

12/ Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.

Bon appétit !!!